Cómo la recolección automática de hielo respalda una operación de hielo en bloques de 10 toneladas.

Con una producción de 10 toneladas de hielo en bloques al día, la fabricación del hielo es solo una parte del proceso de producción.

Los bloques terminados también deben ser retirados de la máquina y trasladados a la siguiente etapa de manipulación y distribución.

Para nuestro proyecto de suministro comercial de hielo en Bahréin, este flujo de trabajo diario era particularmente importante. El cliente necesitaba producir aproximadamente 10 toneladas de hielo en bloques al día para la distribución local y aplicaciones relacionadas con productos del mar, al tiempo que buscaba una forma más práctica de gestionar la recolección de hielo.

Suministramos una máquina de hielo en bloques de enfriamiento directo Koller DK100 con un sistema automático de recolección por ascenso/descenso.

Para este proyecto, la automatización —y no simplemente el tonelaje— es la característica que merece la pena analizar.

¿Qué ocurre cuando hay que sacar 10 toneladas de hielo de la máquina?

Una operación de hielo de 2 toneladas y otra de 10 toneladas no generan la misma carga de trabajo de manipulación.

A medida que aumenta la producción, las operaciones repetitivas que parecen manejables a menor capacidad pueden adquirir una importancia creciente en el flujo de trabajo diario.

El cliente de Bahréin quería simplificar la etapa de cosecha.

La DK100 utiliza un sistema automático de elevación/descenso para liberar los bloques terminados, lo que reduce la manipulación manual repetitiva necesaria durante esta parte de la producción. Máquina de bloques de hielo Koller de 10 toneladas…

Esto es especialmente relevante porque el cliente producía hielo como producto comercial.

Cada bloque debe pasar por la máquina: almacenamiento, carga, distribución o entrega al cliente final. Por lo tanto, la cosecha se sitúa entre la producción de hielo y el resto del negocio.

Un proceso de congelación más rápido por sí solo no crea una planta de hielo eficiente si el hielo terminado se vuelve difícil de manipular después de cada ciclo.

Una máquina, tres tamaños de bloques

La DK100 tiene una capacidad nominal de 10 toneladas cada 24 horas y admite opciones de bloques de 25 kg, 30 kg y 50 kg.

Su configuración de compresor es de 56 kW, con opciones de refrigeración por agua o evaporativa disponibles según los requisitos del proyecto y del emplazamiento. Máquina de bloques de hielo Koller de 10 toneladas…

Para este cliente de Bahréin, la variedad de tamaños de bloques también facilita la distribución de la operación.

Los distintos compradores pueden tener diferentes requisitos de manipulación, transporte y uso final. Los bloques más grandes pueden mantenerse sólidos durante el almacenamiento y el transporte, y también pueden utilizarse para la conservación de mariscos. Máquina de bloques de hielo Koller de 10 toneladas…

Pero este proyecto no debe reducirse a una lista de especificaciones.

Su lección de ingeniería más útil reside en la relación entre la capacidad de producción y la manipulación de materiales.

Una vez que una fábrica de hielo alcanza la escala comercial, la pregunta ya no es solo:

“¿Cuántas toneladas puede congelar la máquina?”

También se convierte en:

“¿Cómo se moverán esas toneladas a través de la planta todos los días?”

Para el proyecto de Bahréin, la cosecha automatizada es una parte de la solución.

Diseñando en torno a las operaciones diarias

El sistema completo proporciona al cliente una producción nominal de 10 toneladas/día de hielo en bloques para distribución comercial y demanda relacionada con productos del mar. Máquina de hielo en bloques Koller de 10 toneladas…

Y lo que es más importante, el DK100 combina esa capacidad con un método de recolección diseñado para un flujo de trabajo comercial de mayor volumen.

Esa distinción es importante a la hora de configurar proyectos de hielo en bloques.

Dos clientes que soliciten el mismo tonelaje diario pueden necesitar soluciones diferentes dependiendo del peso del bloque, el método de manipulación, el almacenamiento, la distribución y las condiciones del lugar.

Para nuestro cliente de Bahréin, la DK100 combina tres elementos que trabajan conjuntamente: una producción diaria de 10 toneladas, opciones de bloques de 25/30/50 kg y una cosecha automática de ascenso/descenso.

La capacidad nos indica cuánto hielo puede producir la máquina.

El sistema de cosecha nos dice algo igualmente importante:

cómo ese hielo sale del proceso de producción.