Come la raccolta automatica del ghiaccio supporta un impianto di produzione di blocchi di ghiaccio da 10 tonnellate

Con una produzione di 10 tonnellate di blocchi di ghiaccio al giorno, la produzione del ghiaccio rappresenta solo una parte del lavoro produttivo.

Anche i blocchi finiti devono essere sganciati dalla macchina e trasferiti alla fase successiva di movimentazione e distribuzione.

Per il nostro progetto di fornitura commerciale di ghiaccio in Bahrain, questo flusso di lavoro giornaliero era particolarmente importante. Il cliente necessitava di circa 10 tonnellate di ghiaccio in blocchi al giorno per la distribuzione locale e per applicazioni legate al settore ittico, e cercava al contempo una soluzione più pratica per la raccolta del ghiaccio.

Abbiamo fornito una macchina per il ghiaccio a blocchi a raffreddamento diretto Koller DK100 con sistema automatico di raccolta a sollevamento/abbassamento.

Per questo progetto, l'automazione, e non semplicemente il tonnellaggio, è l'aspetto su cui concentrarsi.

Cosa succede quando 10 tonnellate di ghiaccio devono uscire dalla macchina?

Un'operazione di produzione di ghiaccio da 2 tonnellate e una da 10 tonnellate non generano lo stesso carico di lavoro di movimentazione.

Con l'aumento della produzione, le operazioni ripetitive che appaiono gestibili a capacità inferiori possono diventare sempre più importanti nel flusso di lavoro quotidiano.

Il cliente del Bahrain desiderava semplificare la fase di raccolta.

La DK100 utilizza un sistema automatico di sollevamento/abbassamento per rilasciare i blocchi finiti, riducendo la movimentazione manuale ripetitiva richiesta durante questa fase della produzione. Macchina per blocchi di ghiaccio Koller da 10 tonnellate…

Ciò è particolarmente rilevante perché il cliente produceva ghiaccio come prodotto commerciale.

Ogni blocco di ghiaccio deve passare oltre la macchina: verso lo stoccaggio, il carico, la distribuzione o il cliente finale. La raccolta si colloca quindi tra la produzione di ghiaccio e il resto dell'attività.

Un processo di congelamento più rapido da solo non crea un impianto di produzione del ghiaccio efficiente se il ghiaccio finito diventa difficile da maneggiare dopo ogni ciclo.

Una macchina, tre dimensioni di blocco

Il modello DK100 ha una capacità di carico di 10 tonnellate ogni 24 ore e supporta blocchi di carico da 25 kg, 30 kg e 50 kg.

La sua configurazione del compressore è di 56 kW, con opzioni di raffreddamento ad acqua o evaporativo disponibili a seconda delle esigenze del progetto e del sito. Macchina per blocchi di ghiaccio Koller da 10 tonnellate…

Per questo cliente del Bahrain, la gamma di dimensioni dei blocchi supporta anche il lato distributivo dell'operazione.

Acquirenti diversi possono avere esigenze diverse in termini di movimentazione, trasporto e utilizzo finale. I blocchi di ghiaccio più grandi possono rimanere solidi durante lo stoccaggio e il trasporto e possono essere utilizzati anche per la conservazione dei prodotti ittici. Macchina per blocchi di ghiaccio Koller da 10 tonnellate…

Ma questo progetto non dovrebbe essere ridotto a un elenco di specifiche.

La lezione ingegneristica più utile che se ne può trarre riguarda la relazione tra capacità produttiva e movimentazione dei materiali.

Una volta che un impianto di produzione di ghiaccio raggiunge la scala commerciale, la domanda non è più solo:

"Quante tonnellate può congelare la macchina?"

Diventa anche:

"Come verranno movimentate quotidianamente quelle tonnellate all'interno dello stabilimento?"

Per il progetto in Bahrein, la raccolta automatica è una parte di questa soluzione.

Progettazione in funzione delle operazioni quotidiane

Il sistema completo fornisce al cliente una produzione di ghiaccio in blocchi di 10 tonnellate/giorno, adatta alla distribuzione commerciale e al settore della pesca. Macchina per blocchi di ghiaccio Koller da 10 tonnellate…

Ancora più importante, il DK100 combina tale capacità con un metodo di raccolta progettato per un flusso di lavoro commerciale ad alto volume.

Tale distinzione è importante quando configuriamo progetti di ghiaccio in blocchi.

Due clienti che richiedono lo stesso quantitativo giornaliero potrebbero comunque aver bisogno di soluzioni diverse a seconda del peso dei blocchi, del metodo di movimentazione, dello stoccaggio, della distribuzione e delle condizioni del sito.

Per il nostro cliente in Bahrain, la DK100 combina tre elementi che lavorano in sinergia: una produzione giornaliera di 10 tonnellate, opzioni di blocchi da 25/30/50 kg e raccolta automatica con sollevamento/abbassamento.

La capacità indica la quantità di ghiaccio che la macchina può produrre.

Il sistema di raccolta ci rivela qualcosa di altrettanto importante:

come il ghiaccio esce dal processo di produzione.