フィリピンの既存の製氷事業にプレミアムクリアアイスを追加する

フィリピンのお客様は、既に食用氷の事業を営んでいました。

次の機会は、単に同じ氷を増産することではなかった。同社は、より透明で個性的な氷を求める飲料顧客向けに、プレミアム製品カテゴリーを追加したいと考えていた。

当社は、1日あたりの生産能力が200kgのKoller TB02透明製氷機を納入しました。当社の大型バッチ生産型透明製氷機とは異なり、TB02は小規模な商業生産向けに設計されており、カスタマイズ可能な透明製氷ブロックの重量に対応しています。

この顧客にとって、この機械は、既存の製氷事業を大規模な新しい生産ラインを中心に再構築することなく、高品質の透明氷の生産を追加するための実用的な方法となった。

新しい製品カテゴリを追加する

実績のある食用氷メーカーは、氷事業の多くの側面、すなわち生産、衛生管理、保管、顧客からの注文、流通について既に理解している。

高品質の透明な氷を加えると、また別の課題が生じる。

顧客はもはや、供給できる氷のキログラム数だけで競争しているわけではない。最終的な飲み物の中で氷が見える可能性があるため、外観、透明度、寸法、そして仕上がりの形状がより重要になる。

これは特に、カクテルバー、レストラン、その他の高級飲料を提供する業種において重要です。

TB02は透明な氷塊を製造し、それを切断したり加工したりすることで、透明なキューブやその他の特殊な氷製品などの完成品にすることができる。

この制作手順は重要です。

透明氷の製造 → ブロックの取り扱い → 切断または成形 → 完成した高級氷

透明製氷機は原氷を作る。最終的な市販製品は、後工程を経て作られる。

フィリピンのお客様にとって、これは新しい機械が既存の食用氷製品を置き換えるのではなく、補完するものとなることを意味していました。

このプロジェクトにおいて、1日200kgという量が妥当だった理由

❄ TB02は1日あたり200kgの処理能力を持ち、カスタマイズされたブロック重量に対応しています。

❄その容量は、2000kgまたは3000kgのバッチ生産システムとは全く異なる役割を担っています。

❄ 顧客はTB02を既存の食用氷製造設備の代替として導入したわけではなく、既存の事業に特殊な製品カテゴリーを追加したのである。

❄ このことから、このプロジェクトは、機械の生産能力を生産する製品との関連で検討すべき理由を示す有用な事例となる。

❄ 200キログラムの特殊な透明氷と200キログラムの標準的な業務用氷は、必ずしも同じ顧客層を対象としていたり​​、同じ販売モデルに従っているとは限らない。

❄ 高品質の透明氷は、販売前に追加の切断や仕上げ作業が必要となる場合があります。仕上がり寸法、使用可能な歩留まり、作業時間、そして地域での販売価格はすべて、商業的な結果に影響を与えます。

❄ 顧客の実際の販売データがなければ、理論上の利益額を公表するのは適切ではない。

❄ このプロジェクトにおける測定可能な価値は異なっている。既存の食用氷メーカーが機械を1台追加することで、製品ラインナップを拡大することができたのだ。

❄ TB02のカスタマイズ可能なブロック重量機能は、顧客が透明な氷を最終製品に加工する方法を計画する際に、柔軟性をもたらします。

クリアアイスを既存事業に統合する

納品後、機器の設置と生産をサポートするため、操作ビデオ、マニュアル、および遠隔技術指導を提供しました。

顧客はTB02を既存の食用氷製造事業にうまく統合し、地元の高級飲料向けに透明な氷製品を供給するためにこの機械の使用を開始しました。

協力関係は設置後も継続しました。コラー社との協業を経て、お客様は当社の製氷ソリューションを、関連する製氷事業に携わる他の企業にも紹介してくださいました。

私たちにとって、それがフィリピンのプロジェクトをスタートアップの事例と異なるものにしているのです。

顧客は、製氷事業をゼロから構築する方法を学ぶ必要はなかった。既存の生産体制と顧客基盤は既に整っていたからだ。

そのプロジェクトは、そのビジネスに新たな次元を加えることを目的としていた。

顧客は、すぐに大規模な透明氷製造プラントに投資する代わりに、より専門的な市場向けに1日200kgの生産ラインを導入した。

それがこのプロジェクトの決定的なポイントです。

Koller TB02は単に製氷能力を向上させただけでなく、既存の食用氷事業に新たな高級氷のカテゴリーを追加した。