Dari 3 Ton Es Batu Menjadi Produk Kemasan yang Layak Jual

Bagi pelanggan kami di Nigeria, memproduksi es batu hanyalah setengah dari pekerjaan yang harus dilakukan.

Pelanggan berencana menjual es batu yang dapat dimakan ke pasar komersial lokal. Kami memasok mesin es batu Koller CV3000 dengan kapasitas terukur 3 ton per 24 jam. Mesin Es Batu Koller 3 Ton…

Namun, pemasok es komersial tidak memperoleh pendapatan ketika es keluar dari evaporator.

Produk tersebut masih harus dikumpulkan, dikemas, disimpan, dan dikirim.

Hal ini menjadikan proyek ini bermanfaat untuk memahami sesuatu yang sering diabaikan saat merencanakan bisnis es: mesin menghasilkan es, tetapi bisnis tersebut harus mengubah produksi itu menjadi produk yang dapat dijual.

Apa yang terjadi setelah es dibuat?

Pada kapasitas nominal, CV3000 dapat menghasilkan hingga 3.000 kg es batu dalam 24 jam.

Jika produsen memilih kemasan ritel 5 kg, maka produksi teoretis tersebut akan mewakili:

3.000 kg ÷ 5 kg = 600 kantong

Ini bukan format kemasan yang diungkapkan oleh pelanggan Nigeria atau volume penjualan sebenarnya. Ini hanya menunjukkan skala penanganan hilir yang dihasilkan oleh mesin 3 ton.

Enam ratus tas tidak akan terbungkus sendiri.

Bisnis ini membutuhkan kapasitas pengemasan yang cukup untuk mengimbangi produksi, ruang pendingin untuk menyimpan es yang sudah jadi sebelum dikirim, dan sistem pengiriman yang mampu mendistribusikan produk ke pasar lokal.

Seorang pedagang grosir yang menjual dalam jumlah besar langsung ke restoran atau distributor akan menciptakan alur kerja yang sama sekali berbeda dari pemasok yang menjual ratusan kantong kecil.

Mesin es tersebut bisa tetap sama persis.

Operasi setelah mesin tersebut akan berubah.

CV3000 sebagai Titik Awal Produksi

CV3000 menggunakan kontrol PLC otomatis untuk pembuatan dan pemanenan es, mengurangi keterlibatan operator yang berulang selama produksi normal.

Seri CV Koller mendukung format kubus 22×22×22 mm, 29×29×22 mm, dan 38×38×22 mm. Mesin Es Kubus Koller 3 Ton…

Bagi produsen es komersial, format es batu pada akhirnya harus terkait dengan produk yang dijual.

Pelanggan tidak sekadar memilih bentuk es dari katalog. Es yang dipilih harus sesuai dengan kemasan target, jenis pelanggan, dan penggunaan akhir.

Itulah mengapa kami memandang CV3000 sebagai awal dari alur produksi, bukan sebagai keseluruhan bisnis es.

Untuk operasi es kemasan, alur lengkapnya akan terlihat seperti ini:

air → produksi es batu → pengumpulan → pengemasan → penyimpanan beku → pengiriman → pelanggan

Hambatan pada tahap mana pun dapat membatasi hasil yang bermanfaat dari keseluruhan operasi.

Mesin seberat 3 ton yang terhubung dengan penyimpanan freezer yang tidak memadai tidak akan menghasilkan bisnis penjualan seberat 3 ton. Begitu pula dengan mesin seberat 3 ton yang terhubung dengan proses pengemasan yang tidak mampu mengimbangi produksi.

Mendesain Mundur dari Tas yang Sudah Jadi

Untuk proyek di Nigeria ini, CV3000 membangun sumber khusus es batu yang dapat dimakan untuk pasokan komersial lokal.

Mesin tersebut menyediakan kapasitas produksi.

Bisnis di sekitarnya menentukan seberapa banyak dari kapasitas tersebut yang sampai ke pelanggan sebagai produk jadi.

Bagi para investor yang merencanakan operasi serupa, kami lebih memilih untuk memulai dengan produk di ujung rantai pasokan yang lain:

Apa yang sebenarnya akan diterima pelanggan?

Kemasan kecil yang dijual melalui saluran ritel? Kemasan dalam jumlah lebih besar untuk restoran? Pasokan massal untuk distributor?

Setelah itu jelas, pengemasan, penyimpanan, dan pengiriman dapat direncanakan mundur menuju mesin.

Itulah pelajaran paling bermanfaat dari proyek Koller CV3000 ini.

Tiga ton/hari menggambarkan kapasitas mesin es. Alur produksi es kemasan yang berjalan lancar mengubah tiga ton tersebut menjadi produk komersial.