Proyek Es Serpihan 10 Ton & Penyimpanan Dingin untuk Perikanan Maroko

Proyek Maroko karya Koller dimulai dengan sebuah masalah yang tidak dapat diselesaikan hanya dengan mesin es saja.

Pelanggan tersebut sedang mengembangkan bisnis penyediaan es lokal yang melayani nelayan dan pengolah makanan laut di sekitarnya. Persyaratannya bukan hanya memproduksi es serpihan, tetapi juga menyimpan cukup es sebagai cadangan agar tersedia saat pelanggan membutuhkannya.

Oleh karena itu, Koller memasok mesin es serpihan KP100 dengan kapasitas 10 ton per 24 jam beserta solusi penyimpanan dingin.

Untuk proyek ini, penyimpanan bukanlah sekadar pelengkap. Itu adalah bagian dari model bisnis.

Waktu Produksi dan Waktu Penjualan Berbeda

Mesin pembuat es memproduksi es sesuai dengan siklus pendinginannya.

Pasar ikan tidak membeli es sesuai jadwal tersebut.

Nelayan mungkin membutuhkan jumlah yang lebih besar sebelum keberangkatan atau sekitar periode pendaratan. Pengolah makanan laut dapat menciptakan permintaan tambahan tergantung pada jadwal produksi mereka. Beberapa pelanggan mungkin datang dalam waktu yang relatif singkat meskipun mesin es telah berproduksi sepanjang hari.

Hal itu menciptakan celah waktu.

KP100 memberi pelanggan di Maroko kapasitas produksi harian terukur sebesar 10 ton. Ruang pendingin memberi bisnis tersebut tempat untuk menyimpan produksi tersebut hingga dibutuhkan.

Hal ini membuat proyek ini secara mendasar berbeda dari instalasi KP100 Indonesia karya Koller.

Keduanya menggunakan model 10 ton yang sama, tetapi Indonesia mengonsumsi es di dalam operasi pengolahan makanan laut. Maroko memproduksi es sebagai persediaan untuk bisnis lain.

Peralatannya mungkin serupa. Namun, alur kerja komersialnya berbeda.

Mengapa Koller Menyediakan Perlengkapan Produksi dan Penyimpanan Lengkap?

Lingkup proyek Koller menggabungkan KP100, peralatan pendingin, penyimpanan dingin, dan dukungan instalasi. Sistem ini dimaksudkan untuk membantu pelanggan memproduksi, menyimpan, dan mendistribusikan es serpihan untuk aplikasi pendinginan perikanan dan makanan laut.

Pengaturan ini memberikan pelanggan lebih banyak fleksibilitas antara produksi dan pengiriman.

Jika es harus segera dikumpulkan setelah dibuat, permintaan pelanggan perlu mengikuti jadwal produksi mesin dengan lebih cermat. Persediaan yang tersimpan memungkinkan pemasok untuk membangun stok es sebelum periode permintaan yang tinggi.

Hal ini juga mengubah cara perencanaan proyek es perikanan.

Pembeli yang menanyakan "mesin es serpihan 10 ton" mungkin sebenarnya perlu menjawab dua pertanyaan terpisah:

Berapa banyak es yang harus diproduksi oleh lokasi tersebut setiap hari?

Dan berapa banyak es yang seharusnya bisa ditampung dalam satu waktu?

Angka-angka tersebut tidak harus identik.

Kebutuhan penyimpanan bergantung pada waktu dan ukuran pengambilan oleh pelanggan, persediaan cadangan yang diinginkan, jadwal produksi, dan berapa lama es biasanya tetap berada di lokasi.

Untuk proyek Maroko, penggabungan produksi dan penyimpanan memungkinkan Koller untuk mengatasi kedua sisi kebutuhan tersebut daripada hanya menyediakan mesin yang berdiri sendiri.

Dari Pengiriman Peralatan hingga Pasokan Es Lokal

Koller juga mendukung instalasi dan pengoperasian, termasuk konfigurasi peralatan, inspeksi sistem pendingin, produksi percobaan, dan panduan pengoperasian. Setelah pengujian, sistem tersebut mencapai produksi yang stabil untuk pasokan es harian.

Proyek yang telah selesai ini memberi pelanggan sumber es serpihan lokal untuk nelayan dan perusahaan pengolahan makanan laut, yang didukung oleh kapasitas penyimpanan khusus.

Itulah yang membuat proyek ini bermanfaat sebagai studi kasus Koller.

Ini bukan sekadar instalasi KP100 lainnya.

Ini menunjukkan bagaimana mesin es serpihan yang sama dapat menjadi bagian dari solusi yang sangat berbeda tergantung pada apa yang terjadi setelah es diproduksi.

Bagi pemasok es perikanan, mesin produksi menentukan seberapa cepat persediaan dapat dibuat. Penyimpanan menentukan berapa banyak persediaan tersebut yang dapat disimpan dan tersedia untuk pasar.

Di Maroko, Koller merancang kedua fungsi tersebut sebagai satu proyek.