Пројекат складиштења леда од 10 тона и хладњака за рибарство Марока

Колеров пројекат у Мароку је почео са проблемом који није могао да реши само машина за лед.

Муштерија је развијала локални посао снабдевања ледом, опслужујући оближње рибаре и прерађиваче морских плодова. Захтев није био само да се производи пахуљасти лед, већ и да се држи довољно леда у резерви како би био доступан када му затреба.

Колер је стога испоручио машину за прављење леда KP100 капацитета 10 тона на 24 сата, заједно са решењем за хладно складиштење.

За овај пројекат, складиштење није било додатак. Био је део пословног модела.

Време производње и време продаје су различити

Машина за лед производи у складу са својим циклусом хлађења.

Рибарска пијаца не купује лед према том распореду.

Рибарима могу бити потребне веће количине пре поласка или око периода искрцавања. Прерађивачи морских плодова могу створити додатну потражњу у зависности од свог распореда производње. Неколико купаца може стићи у релативно кратком периоду иако машина за лед производи током целог дана.

То ствара временску празнину.

KP100 пружа купцу из Марока номинални дневни производни капацитет од 10 тона. Хладна комора пружа предузећу место за чување те производње док не буде потребна.

Ово чини пројекат фундаментално другачијим од Колерове инсталације KP100 у Индонезији.

Оба користе исти модел од 10 тона, али Индонезија троши лед унутар погона за прераду морских плодова. Мароко производи лед као залихе за друга предузећа.

Опрема може бити слична. Комерцијални ток рада није.

Зашто је Колер испоручио комплетну поставку за производњу и складиштење

Колеров пројекат је комбиновао KP100, расхладну опрему, хладњаче и подршку за инсталацију. Систем је требало да помогне купцу да производи, складишти и дистрибуира пахуљасти лед за хлађење рибарства и морских плодова.

Овакав аранжман даје купцу већу флексибилност између производње и отпреме.

Ако би лед морао да се сакупља одмах након што је направљен, потражња купаца би морала много прецизније да прати распоред производње машине. Складиштене залихе омогућавају добављачу да направи лед пре периода концентрисане потражње.

Такође мења начин планирања пројекта рибарског леда.

Купац који тражи „машину за лед од 10 тона“ можда ће заправо морати да одговори на два одвојена питања:

Колико леда би локација требало да производи сваког дана?

И колико леда треба да може да држи одједном?

Те бројке не морају бити идентичне.

Потребе за складиштењем зависе од времена и величине преузимања од стране купаца, жељених резервних залиха, распореда производње и колико дуго лед обично остаје на локацији.

За пројекат у Мароку, комбиновање производње и складиштења омогућило је Колеру да се позабави обе стране тог захтева, уместо да испоручи самосталну машину.

Од испоруке опреме до локалног снабдевања ледом

Колер је такође пружио подршку при инсталацији и пуштању у рад, укључујући конфигурацију опреме, инспекцију система за хлађење, пробну производњу и смернице за рад. Након тестирања, систем је достигао стабилну производњу за дневно снабдевање ледом.

Завршени пројекат је купцу обезбедио локални извор пахуљастог леда за рибаре и компаније за прераду морских плодова, уз наменски капацитет за складиштење.

То је оно што овај пројекат чини корисним као студију случаја Колера.

То није само још једна KP100 инсталација.

Показује како иста машина за прављење леда може постати део веома различитог решења у зависности од тога шта се дешава након што се лед произведе.

За добављаче рибарског леда, машина за производњу одређује колико брзо се залихе могу створити. Складиштење одређује колико тих залиха може бити доступно за тржиште.

У Мароку, Колер је те две функције осмислио као један пројекат.