Desde la producción inicial hasta la expansión: un proyecto de hielo de alta calidad en EE. UU.

Para nuestro cliente en Estados Unidos, el proyecto de hielo transparente nunca se trató simplemente de fabricar bloques transparentes. El objetivo era crear un negocio comercial de hielo de alta calidad que abasteciera a clientes como bares de cócteles, restaurantes y eventos.

Suministramos una máquina TB30 para fabricar bloques de hielo transparente con una capacidad de producción de 3000 kg por lote, junto con el equipo auxiliar para la producción de hielo. Los bloques transparentes constituyen la materia prima para el posterior corte y moldeado, transformándolos en productos de hielo de primera calidad.

Lo que hace que este proyecto sea particularmente valioso como caso de éxito de Koller es lo que sucedió después de la primera instalación: el cliente continuó desarrollando el negocio, añadió más equipos en 2023 y comenzó a planificar una mayor expansión de la producción.

Construyendo un negocio en torno al hielo terminado.

Los bloques de hielo transparente no son necesariamente el producto final que compra un bar de cócteles o un restaurante.

Tras su producción, los bloques pueden someterse a procesos de corte y moldeado para crear cubos transparentes, esferas y otros formatos especiales para diferentes aplicaciones de bebidas.

Eso le da a un productor de hielo de alta calidad más flexibilidad que si dependiera de un solo producto de hielo terminado.

Para el cliente estadounidense, esto era importante porque los distintos compradores pueden tener requisitos diferentes. Los bares de cócteles pueden querer cubos o esferas cortados con precisión, mientras que los restaurantes, los eventos y otros clientes comerciales pueden requerir diferentes tamaños, cantidades o formatos de presentación.

Por lo tanto, el sistema de producción debía dar soporte a un negocio basado en múltiples productos de hielo de primera calidad, en lugar de limitarse al hielo en bloques.

Esto también cambia la forma en que debe entenderse la capacidad de producción.

La TB30 proporciona 3000 kg de hielo transparente por lote, pero el valor comercial de esa producción depende en última instancia de lo que ocurra después de que los bloques salgan de la máquina.

El método de corte, el tamaño final del hielo, el tiempo de procesamiento y el rendimiento útil influyen en la cantidad de hielo premium comercializable que se puede producir de cada lote.

Por este motivo, no utilizamos una cifra genérica de “beneficio por bloque” para el proyecto. La rentabilidad real depende de los productos terminados del cliente, los precios de venta locales, los costes de procesamiento y la demanda del mercado.

El proyecto continuó después de la primera instalación.

Tras la llegada del equipo, proporcionamos documentación operativa, vídeos y asistencia técnica remota para ayudar al cliente a iniciar la producción en serie.

La empresa continuó suministrando hielo de primera calidad a su mercado, y la cooperación no terminó con el primer pedido de equipos.

A medida que aumentaba la demanda, el cliente añadió otro equipo para la producción de hielo en 2023. También se ha hablado de ampliar la capacidad de producción de hielo transparente, dado el continuo crecimiento del negocio.

Este seguimiento es una parte importante del caso.

Muchos proyectos de equipamiento demuestran que una máquina fue fabricada, enviada e instalada. Sin embargo, una inversión recurrente cuenta una historia diferente: el equipo se ha integrado a un negocio en funcionamiento que ha superado su fase de puesta en marcha inicial.

No publicamos los ingresos, los precios de venta ni el margen de beneficio de nuestros clientes, por lo que sería engañoso atribuir un retorno de la inversión artificial a ese crecimiento.

Lo que podemos documentar es la progresión:

producción inicial → operación en el mercado → equipo adicional → planificación de expansión adicional

Esto hace que esta instalación en EE. UU. sea más útil como referencia para el crecimiento de clientes que como un simple registro de entrega TB30.

De una máquina de hielo transparente a un negocio de producción en crecimiento.

Para los productores de hielo de alta calidad, aumentar la capacidad de las máquinas es solo una parte de la expansión.

El procesamiento posterior tiene que crecer a la par.

Si la producción de bloques aumenta mientras que el corte y el moldeado siguen siendo limitados, el cuello de botella de la producción puede simplemente trasladarse de la máquina de hielo transparente al área de acabado. El almacenamiento, el empaquetado y la gestión de pedidos también pueden convertirse en limitaciones.

Por eso consideramos los proyectos de hielo de alta calidad como sistemas de producción, en lugar de máquinas independientes.

Para nuestro cliente estadounidense, la TB30 estableció una base de producción de hielo transparente de 3000 kg/lote a partir de la cual se pudieron desarrollar diferentes productos terminados para clientes comerciales de bebidas.

La posterior incorporación de equipos representa la siguiente etapa de ese negocio.

Para nosotros, ese es el punto clave del proyecto: comenzó con la producción de hielo transparente y se convirtió en una operación continua de hielo de primera calidad con inversiones adicionales a medida que crecía la demanda.