알제리 상업 어업용 20톤 플레이크 제빙기 프로젝트
갓 잡은 해산물은 가공 공장이나 냉장 창고에 도착하기 훨씬 전부터 냉각이 필요합니다. 알제리에 있는 저희 고객에게는 매일 조업이 이루어지는 곳 근처에서 안정적으로 플레이크 얼음을 공급받을 수 있는 것이 중요했습니다.
저희는 신선한 해산물의 냉각, 운송 및 보존을 지원하기 위해 24시간 동안 20톤의 제빙 용량을 갖춘 KP200 산업용 플레이크 제빙기를 공급했습니다.
대부분의 얼음이 공장 내부에서 소비되는 일반적인 해산물 가공 프로젝트와 달리, 이 설치물은 콜드 체인의 초기 단계, 즉 어획 및 어획물 처리 과정 전반에 걸쳐 충분한 얼음을 확보하는 데 중점을 둡니다.
그러한 운영 환경이 프로젝트의 초기 단계부터 결정적인 역할을 했습니다.
어획 현장과 더 가까운 곳에서 얼음을 생산합니다
상업 어업 회사의 경우, 어획 후 냉장 보관까지의 시간이 중요합니다.
어획물은 다음 단계의 온도 조절 시설로 이동하기 전에 취급, 얼음 포장 및 운송 과정을 거쳐야 할 수 있습니다. 해산물이 가공 시설에 도착할 때까지 냉각을 시작하지 않으면 콜드 체인에 중요한 공백이 생기게 됩니다.
따라서 고객은 어획 직후 냉각을 지원하고 운송 중에도 해산물을 지속적으로 보호할 수 있는 산업 규모의 얼음 생산이 필요했습니다.
이 용도에 플레이크 얼음을 선택한 이유는 신선한 해산물과 잘 어울리기 때문입니다.
콜러 플레이크 얼음은 얇고 부드러우며 접촉면적이 넓습니다. 생선이나 기타 해산물 위에 펼쳐 놓을 수 있고, 크고 단단한 얼음 조각보다 불규칙한 제품 표면에 더 쉽게 밀착됩니다. 따라서 냉각 매체가 어획물과 밀접하게 접촉해야 하는 용도에 특히 적합합니다.
어업 활동에 있어서는 얼음의 외관보다 물리적 특성이 더 중요합니다.
목표는 간단합니다. 가능한 한 빨리 해산물을 냉각시키고, 어획물이 다음 처리 단계를 거치는 동안 냉각 상태를 유지하는 것입니다.
이 프로젝트에서 KP200을 사용하는 이유
KP200은 표준 작동 조건에서 24시간 동안 20,000kg의 플레이크 얼음을 생산할 수 있는 정격 용량을 제공합니다.
이 프로젝트에서 용량 선정은 단순히 고객사 규모에 따라 결정된 것이 아닙니다. 더욱 중요한 고려 사항은 일일 어업 및 해산물 보존 작업에 필요한 얼음의 양이었습니다.
상업 어업에서는 얼음 수요가 집중되는 시기가 있을 수 있습니다. 어획물이 도착하면 24시간에 걸쳐 고르게 소비되는 것이 아니라, 짧은 처리 시간 내에 많은 양의 얼음이 필요할 수 있습니다.
따라서 얼음 생산량, 가용 얼음 재고량 및 어획물 처리 일정 간의 관계가 중요합니다.
KP200은 고객에게 다른 생산 현장에서 운송되는 얼음에 전적으로 의존하는 대신, 산업용으로 특화된 플레이크 얼음 공급원을 제공합니다.
그것은 냉각 방식의 물류를 바꿉니다.
고객은 외부 공급업체로부터 필요한 얼음을 모두 어획 장소로 운반하는 대신, 어업 활동의 일환으로 자체적으로 얼음을 생산할 수 있습니다.
매일 신선한 해산물을 취급하는 사업체의 경우, 이는 얼음의 확보 시점과 사용 방식을 더욱 효과적으로 관리할 수 있도록 해줍니다.
공장 테스트부터 현장 운영까지
KP200은 출하 전에 당사 공장에서 냉동 시스템과 제빙 작동 여부를 확인하기 위한 준비 및 테스트를 거쳤습니다.
하지만 해외 산업 프로젝트의 경우, 공장 테스트는 단지 한 단계일 뿐입니다.
또한 해당 기계는 고객 현장의 실제 전력 공급, 수질 조건, 냉각 시스템 및 작업 환경에 맞춰 작동해야 합니다.
따라서 저희 팀은 장비 설치, 냉동 시스템 점검, 시험 생산 및 운영 지침을 포함한 설치 및 시운전 전반에 걸쳐 프로젝트를 지원했습니다.
시운전 후, 해당 기계는 안정적인 생산을 시작하여 고객의 어업 및 해산물 보존 작업에 매일 투입되었습니다.
이 단계는 상업 어업 프로젝트에서 특히 중요합니다. 왜냐하면 제빙기는 사업의 나머지 부분과 독립적으로 운영되는 것이 아니기 때문입니다. 제빙기의 생산 일정은 해산물의 실제 어획, 처리 및 운송 방식에 맞춰 조정되어야 합니다.
색다른 해산물 얼음 프로젝트
이번 알제리 설치 작품은 저희가 보유한 플레이크 얼음 관련 자료에 새로운 유형의 프로젝트를 추가합니다.
수산물 가공 공장에서는 분류, 가공 및 임시 보관 과정에서 얼음이 흔히 사용됩니다.
여기서는 해산물 냉장 유통망의 시작 단계에 더 우선순위가 높아집니다.
고객은 상업 어업과 신선한 어획물 보존을 위해 얼음이 필요했기 때문에, 이 프로젝트는 해당 작업에 필요한 산업 규모의 플레이크 얼음 생산을 중심으로 설계되었습니다.
완공된 KP200 설비는 최대 20톤의 일일 생산량을 제공하며, 고객에게 포집 냉각 및 운송을 위한 플레이크 얼음을 자체적으로 공급할 수 있는 기반을 마련해 줍니다.
유사한 상업 어업 프로젝트의 경우, 우리는 일일 어획량뿐만 아니라 어획량, 최대 어획 시기, 얼음 소모량, 저장 요구 사항, 전력 공급, 해수 조건, 얼음 생산지와 어획 지점 간의 거리 등 모든 요소를 고려하여 최종 설계를 결정합니다.
그렇기 때문에 해산물을 취급하는 두 고객이 매우 다른 제빙 시스템을 필요로 할 수 있는 것입니다.
알제리에서 진행된 이 프로젝트의 해답은 상업용 어업에 적합한 콜러 KP200 플레이크 제빙기였습니다. 이 제빙기는 하루 20톤의 냉각용 얼음을 생산하여 해산물 냉장 유통망의 시작점에 더 가까이 공급할 수 있게 해주었습니다.
